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Receta De Ensalada De Espinacas Y Fresas

receta ensalada espinacas y fresas

La combinación de la espinaca con las fresas no es tan frecuente de ver, por esto es que esta ensalada no esta conocida. Te puedo asegurar que este plato es exquisito la espianca y la fresa se complementan de maravilla. Esta sabrosa ensalada, es estupenda como entrada para dos comensales.

Ingredientes

  • 120 gramos de espinacas tiernas frescas
  • 150 gramos de fresas
  • 100 gramos de queso en fetas
  • 1 cucharada de almendra laminada
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de vinagre balsámico
  • Sal a gusto

Preparación

Paso 1: Lava muy bien las espinacas, escúrrelas y colócalas en una fuente de servicio.


Paso 2: Corta el queso feta en daditos y repártelo sobre las espinacas.


Paso 3: Limpia bien las fresitas y añádelas a la ensalada; si son grandes, córtalas en cuartos. Si sólo has encontrado fresones para esta receta, córtalos en dados.


Finalmente

Adereza con una mezcla de una pizca de sal, el vinagre balsámico y el aceite de oliva virgen extra hecha en una tacita; mezcla bien y reparte la almendra laminada sobre ello. Sirve al momento.

Tips

Para lavar las espinacas, te recomiendo que sigas el siguiente procedimiento

  • Sácale el tallo a las hojas.
  • Pasa las espinacas por agua del grifo para enjuagarlas bien.
  • Llena un bowl con agua y sumerge las espinacas de modo que queden flotando.
  • Mueve las espinacas un poco con la mano.
  • Déjalas unos minutos y vas a ver como el fondo del recipiente va a quedar con toda la tierra de las espinacas.
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Receta De Ensalada De Espinacas Y Fresas
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